洋快餐 營(yíng)養食品還是垃圾食品?

日期:2006-07-10   來(lái)源:   閱讀:8019

   雖然洋快餐進(jìn)入太原的時(shí)間較晚,但是卻以空前快的速度發(fā)展。然而洋快餐帶給人們的除了美味,還存在著(zhù)一些問(wèn)題,這也許并不是所有人都知道的。

    在城市的繁華路段,幾乎都可以看到洋快餐的身影,每到就餐高峰,這些洋快餐餐廳里異?;鸨?。洋快餐店多設立在人流量大、靠近學(xué)校以及繁華的路段上,吸引的人群以孩子和年輕人居多。在大學(xué)生以及中學(xué)生中,有著(zhù)這樣一種慣例,有同學(xué)過(guò)生日,大家往往愿意把生日聚會(huì )安排在洋快餐廳里。有的經(jīng)常帶孩子去吃洋快餐的父母親說(shuō):“經(jīng)常帶孩子去,時(shí)間長(cháng)了,連我們對這種快餐也上癮了?!毖罂觳偷奈褪沁@么大。

    可誰(shuí)又知道,洋快餐對身體也有一定的危害。英國政府近日發(fā)表的一份公眾健康白皮書(shū)計劃規定,為了防止兒童肥胖現象在英國蔓延,英國政府將實(shí)施一項新政策,禁止電視頻道在兒童觀(guān)看電視的黃金時(shí)段播放任何“垃圾食品”廣告。英國專(zhuān)家們指出,“可樂(lè )、汽水、糖果、薯條、薯片、漢堡包等很多或者高糖、或者高油鹽的零食,是造成全球青少年超重和肥胖癥的主要禍首。據英國政府管理廣播電視和通訊業(yè)的機構Ofcom統計,70%的英國學(xué)齡期兒童在晚6點(diǎn)到晚9點(diǎn)之間觀(guān)看電視;其中越來(lái)越多的人由于吃零食和缺乏鍛煉而患有肥胖癥。世界衛生組織警告說(shuō),肥胖癥已給全球健康和經(jīng)濟發(fā)展帶來(lái)嚴重危險。目前世界上有10%的學(xué)齡兒童體重超重,而在中國城市,超重兒童已經(jīng)高于這一比例?!?

    采訪(fǎng)我市一位營(yíng)養學(xué)專(zhuān)家,他說(shuō):“西方人的食品多以肉、蛋為主,他們還保留著(zhù)游牧民族的特征。而中國是以農耕文化為主的國家,膳食結構以谷物為主。我們的祖先早就注意到營(yíng)養結構平衡的問(wèn)題,他們總結出的經(jīng)驗,一頓飯的肉不能多于主食,過(guò)多的攝取肉類(lèi)食品會(huì )導致肥胖的產(chǎn)生,不利于健康。而洋快餐卻是以肉類(lèi)為主食,據美國的一項調查顯示,50%左右的美國人都患有肥胖疾病,肥胖已經(jīng)成了西方國家的一種社會(huì )問(wèn)題?!?

    然而,一些人明知道這些都是高糖、高熱量的食品,但還是寧愿接受。洋快餐怎么會(huì )有那么大的魅力?人們喜歡洋快餐的原因很多,有的人喜歡餐廳里優(yōu)美的環(huán)境;有的人受到媒體上廣告以及促銷(xiāo)的影響;有的人感覺(jué)吃洋快餐是一件時(shí)髦的事;還有的人看到別人都喜歡吃,所以自己也想嘗試。在文學(xué)作品上也會(huì )時(shí)不時(shí)地出現洋快餐的身影。媒體和周?chē)说挠绊懯蔷薮蟮?,導致許多人一次又一次的走進(jìn)餐廳,攝取過(guò)量的營(yíng)養,最終走向肥胖。

    對于洋快餐帶來(lái)的肥胖誘因,我國的很多專(zhuān)家已經(jīng)注意到了。關(guān)鍵是很多普通消費者對此還不夠了解,才會(huì )使洋快餐從大城市一直火爆到中小城市。有專(zhuān)家說(shuō):“在國外,某些快餐連鎖根本沒(méi)有像中國這么多,只是在中國缺乏對食品限制的環(huán)境下,它們才能獲得如此快的發(fā)展”。據悉中國正在醞釀實(shí)行營(yíng)養標簽體系計劃,對富含營(yíng)養的食品加以特別標注。作為一個(gè)普通的消費者,我們有權利了解自己購買(mǎi)的食品對自己身體健康的影響,同時(shí)也應該有正確的飲食觀(guān),不要一味的追趕時(shí)髦而影響了自己的健康。

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